Una de las primeras
asignaturas que cursé en la Universidad fue “Nutrición salud y actividad
física” aunque antes de cursarla ya tenía mis sospechas acerca de la verdad
sobre los beneficios que podíamos obtener del consumo de la leche, después de
cursarla me quedó bastante claro; LA LECHE NO ES BUENA para la salud.
A día de hoy, después de haber profundizado más en fisiología y nutrición, y
tras leer muchos artículos científicos estoy totalmente convencido. El que
tenga dudas, sólo tiene que darse una vuelta por alguna de las bases de datos
científicas más importantes como PUBMED http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/ y
comprobarlo por sí mismo. Aun así, aquí os dejo una charla bastante asequible y
muy esclarecedora. Merece la pena.
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